Festa dei Bringoli e di San Martino - Anghiari

Tutti gli anni ad Anghiari in provincia di Arezzo in Valtiberina Toscana, il secondo fine settimana del mese di Novembre si svolge la Festa dei Bringoli e di San Martino.

La "Sagra dei bringoli" è giunta nel 2010 alla sua 30° edizione ed ha sempre un notevole successo grazie ai prodotti gastronomici presenti; oltre ai bringoli infatti, che sono il piatto forte delle due giornate, negli stand è presente il brustichino (pane abrustolito al fuoco al quale viene aggiunto olio extravergine della zona e sale), salsiccie e vino proveniente dai vigneti della Valtiberina.

Tutto il paese medievale di Anghiari grazie alla festa dei bringoli, viene invaso da turisti provenienti da tutto il mondo, da visitatori di passaggio e dai cittadini della vallata che mangiano e si divertono fino a notte inoltrata.

La festa si svolge principalmente nella Galleria Girolamo Magi nel centro del paese, mentre la mostra micologica si tiene presso le Logge della Fonte, ma l'odore dei sughi preparati dalle massaie anghiaresi si sente in tutti i vicoli del centro.

I pasta artiginale è in assoluto la protagonista della festa Anghiarese e soprattutto i bringoli al sugo finto, un piatto classico della tradizioone Toscana e Valtiberina.

Ecco il programma in pdf dell'edizione 2010 della Festa:
FESTA DEI BRINGOLI E DI SAN MARTINO